Edukasi – Pertanian & Peternakan

Telur puyuh sangat khas dibandingkan dengan unggas lainnya. Bentuknya kecil dan terdapat bercak kehitaman.  Warna bercak pada permukaan telur tidak hanya kehitaman tetapi ada warna lain dengan warna dasar putih.

Kandungan  nutrisinya juga tidak kalah dibanding telur pada unggas lain. Kadar protein 13,1%, telur ini kadang dimanfaatkan sebagai obat kuat dan campuran anggur

Albumen (bagian bening) sebanyak 47,4%; kuning telurnya 31,9% dan kulitnya 20,7%.(Rasyaf)

Bentuknya yang kecil menyebabkan orang mudah memakannya sekaligus satu butir sekali suap. Rasanya enak dan tidak amis