sUSU merupakan komoditas yang cepat rusak sehingga perlu penanganan khusus. Cara penanganan pasca pemerahan sangat mempengaruhi kualitas dan daya tahan susu. Aspek kebersihan sangat berpengaruh, dalam sistem Inti Plasma Satelit beberapa teknik produksinya ialah
a. Sistem Produksi Kurang Terkontrol
Pada sistem ini pemerahan dilakukan oleh petani peternak itu sendiri dan susu segera disetorkan ke Inti secepatnya.Pemerahan disarankan pada kandang khusus…bisa juga dengan kandang ternak semula, asal dibersihkan terlebih dahulu. Masalah perkandangan haruslah diperhatikan.
b. Sistem Produksi Semi Terkontrol
Pemeliharaan ternak hampir sama dengan sistem diatas. Perbedaan terletak pada teknis pemerahan yang dilakukan oleh tenaga pemerah terlatih dari Inti atau Kelompok. Tenaga ini akan berkeliling memerah ternak laktasi yang berada dalam lingkupnya. Untuk melakukan kontrol, petani peternak mempunyai kartu produksi susu harian yang diisi oleh pemerah dan diketahui petani peternak. Susu hasil perahan langsung dibawa ke inti. Sistem ini lebih mudah dilaksanakan dalam satunarea/kawasan.
c. Sistem Produksi Terkontrol
Pemeliharaan ternak seperti pada dua sistem diatas. Menjelang beranak induk dibawa ke inti dengan manajemen yang lebih ketat. Pemerahan dilakukan oleh inti. Ternak akan dikawinkan oleh inti stelah tidak laktasi lagi akan dikembalikan ke plasma.
Penentuan sistem ini sangat dipengaruhi oleh situasi dan kondisi ddiamana ternak kambing akan dilakukan.
Edukasi - Pertanian & Peternakan 
Tinggalkan komentar