Archive for Industrial

Housing Struktur, Pendukung Padang Gembala

17 Juni 2019 · Disimpan dalam Agribiz, Industrial · Tagged , ,

Padang rumput dan pagar merupakan komponen utama dalam padang gembala namun perlu dukungan infrastruktur dalam operasionalnya, diantaranya :

# Kandang : untuk melindungi ternak dari kondisi yang menganggu seperti terlalu dingin/panas. Bangunan ini sebagai pusat aktivitas saat ternak dikumpulkan.

# Area Service : area terbatas dengan pagar yang cukup kuat untuk mengumpulkan ternak sebelum dilakukan tindakan lanjutan. Area ini disetting untuk memudahkan mengumpulkan ternak dan menggiring ke arah tertentu guna kepentingan pendataan serta tindakan lain.

# Kandang Jepit : kandang dengan pergerakan ternak yang terbatas digunakan untuk penanganan per individu ternak (pemeriksaan, pengobatan dll). Unit ini terkadang terintegrasi dengan timbangan ternak.

# Deeping Unit : unit sanitasi dan biosecurity ternak dengan melewatkan ternak ke dalam kolam sanitasi maupun spray. Unit ini bertujuan untuk menjaga kesehatan ternak dari sisi penyakit luar-parasit sekaligus kebersihan badan ternak.

Salam entelemi

#padanggembala #ranch #ternaksapiekstensif

Leave a comment »

Ternak Kambing, domba, sapi…… (Apa yang harus dipersiapkan?)

7 Februari 2019 · Disimpan dalam Agribiz, Industrial · Tagged ,

Slideshow ini membutuhkan JavaScript.

Peternakan…sebuah aktivitas yang memanfaatkan ternak untuk  memenuhi kebutuhan manusia dengan berbagai interaksi aktivitas antara manusia-ternak-tanaman-lahan, dimana semua itu dilakukan untuk mendapatkan hasil ternak yang optimal.

Ternak ruminansia (hewan berlabung ganda termasuk didalamnya rumen seperti sapi, kambing, domba, kerbau) merupakan salah satu komoditas populer yang banyak dipilih. Konon ternak jenis ini mempunyai tingkat konversi yang tinggi. Dalam artian dengan memberikan asupan pakan limbah sekalipun akan dihasilkan daging-susu. Bahkan sampai muncul istilah ternak jenis ini sebagai pengolah limbah menjadi berkah (daging, susu, anakan).

Ketika dilakukan survay  pada individu yang akan memasuki masa purna kerja/pensiun banyak sekali  memilih akan membuka usaha ternak- membuat peternakan, dalam artian mereka masih menghendaki aktivitas pekerjaan sekaligus menikmati masa tuanya.

Banyak relasi yang menurut saya sukses dibidangnya (misal : bank, bengkel, karyawan swasta,  PNS aktif, dll) ternyata beberapa diantara mereka selama ini kurang menikmati rutinitasnya; pada level yang kapital sudah cukup bahkan binggung…mau dikemanakan capitalnya….dan akhirnya tertariklah dengan sektor peternakan.

 

Sedemikian kuatkah? Magnet dari usaha ternak ruminansia ini……

 

Yaaa….pasti….realitasnya kurang lebih seperti itu

Fakta dari ternak ruminansia : Baca entri selengkapnya »

Leave a comment »

Daging Kambing Domba Indonesia AMAN dikonsumsi……

12 Januari 2019 · Disimpan dalam Industrial, Ruminansia · Tagged ,

Sudah sangat pasti….kalaulah dinegara lain baru sampai poin AMAN…Indonesia apabila dilakukan dengan konsisten justru lebih dari AMAN.

Keamanan hanya salah satunya dalam kerangka produk daging yang ASUH (Aman Sehat Utuh Halal).  Aman berarti tidak mengandung penyakit dan residu, serta unsur lain yang dapat menyebabkan penyakit dan mengganggu kesehatan manusia. Sehat berarti mengandung zat-zat yang berguna dan seimbang bagi kesehatan dan pertumbuhan tubuh. Utuh berarti tidak dicampur dengan bagian lain dari hewan tersebut atau dipalsukan dengan bagian dari hewan lain. Halal berarti disembelih dan ditangani sesuai dengan syariat agama Islam.
Naaaahh..lebih dahsyatt kan???

Pada beberapa Farm justru kriteria ASUH ini tidak hanya melekat pada produknya saja melainkan sistem peternakannya menerapkan poin ASUH dalam pemeliharaan dan pemotongannya.

Eartag Domba Mahir Farm

Eartag pada domba sebagai data awal penulusuran

Keamanan daging seharusnya bisa dilacak dengan adanya ID (identitas) yang melekat pada ternak (misal : ear tag, microchip). Tentunya pemasangan ID ini harus berisi data yang dapat merujuk asal dari ternaknya. Untuk mengaplikasikannya harus didukung dengan sistem recording dan manajemen kandang yang tepat.

Recording Board
Recording Individu Lengkap

ID pada ternak selama ini masih dilihat dari sisi produsen yaitu untuk memudahkan dalam mencatat selama masa pemeliharaan. Namun sudah saatnya penggunaan ID ini dioptimalkan dari sisi konsumen, Apakah itu? Kemudahan konsumen untuk melacak daging asal ternak tersebut sehingga akan muncul value added pada konsumen saat mengkonsumsi daging.

Penelusuran yang biasa dilakukan konsumen adalah pada saat akan memutuskan membeli untuk kebutuhan yang lebih banyak. Selain faktor kondisi fisik daging yang dapat langsung diidentifikasi, biasanya ada tanda tanya pada konsumen apakah benar benar dari ternak yang bebas penyakit.  Pertanyaan ini sebenarnya dapat dijawab dengan mengetahui farm asal ternaknya (selain pengujian Lab). Pada peternakan yang memelihara dengan ASUH dengan memperhatikan kaidah biosecurity tentunya hasil ternaknya juga ASUH. Dan disinilah kredibilitas Nama Peternakan/Farm Dipertaruhkan…..Bagaimana sudah siapkan Farm anda untuk memberikan value added bagi konsumen?

Mahir farm peternakan kambing domba jabar

Mahir farm peternakan kambing domba jabar

 

 

Leave a comment »

Mengapa Mike Tyson butuh Pelatih

8 April 2018 · Disimpan dalam Industrial, Ruminansia · Tagged ,

Update musim Pancaroba…

*Sebuah studi kasus antisipasi blind spot*
Semua peternak memiliki potensi berkembang berdasar kemampuan belajar mereka, keinginan untuk lebih cepat berproses, lebih baik kualitas produk ternaknya dan volume yang lebih banyak daripada sebelumnya.
Maka kemudian Standar Operasional Prosedur (SOP) di rangkai untuk masing² peruntukan usaha ternak (Breeding, fattening, milking, dll). Menyesuaikan dengan kemampuan, SDA dan potensi di diri masing² peternak.

Dilaksanakan dengan teliti, tepat dan strick untuk mendukung pencapaian target yg diinginkan. Dengan ikhtiar pelaksana kandang yg bagus dan sinergi yg se-aura dengan pengusaha ternak atau owner nya.

Hasilnya optimal dan bisa diperkirakan sesuai target dan dengan mudah dapat di evaluasi berdasar data² yg ada pada recording.
Keberhasilan seringkali menjadikan kita menjadi pribadi yg akhirnya lengah. Optimisme tinggi didukung SOP yg ketat memunculkan blind spot mendasar yg kadang terasa sedikit konyol bagi peternak setelah menyadarinya. Tetapi memang seperti itulah adanya…

Sukses sering melenakan dan memunculkan blind spot.
Berada dalam bangunan struktur farm milik sendiri, pandangan exact dan riil menjadi patokan. Tetapi tdk bisa membuka tabir titik buta kita.

Hanya mereka yg berada diluar struktur tetapi tahu langkah² yg kita lakukan lah yang bisa melihat blind spot kita.
Disanalah fungsi trainer/coach…
Demikian sekilas tentang kenapa Mike Tyson tetap butuh pelatih… See you next trip, kapten..!
#salamternak kapten…..
Lukman Farmer & Co.

Peternakan Ruminansia, Konsultan & Pendampingan Peternakan

Cp. 081808153767 – 085640954548 (WA)

IG: lukman_farmer

Leave a comment »

« Laman Sebelumnya — « Previous entries
Next entries » — Laman Berikutnya »