Archive for susu

Dukungan Himpunan Peternak Domba Kambing Kalimantan Timur untuk Stop Impor Daging dan Susu: Lindungi Peternak Lokal!

23 November 2024 · Disimpan dalam Industrial, susu · Tagged ,

Dalam beberapa tahun terakhir, industri peternakan di Indonesia, menghadapi tantangan yang signifikan akibat tingginya volume impor daging dan susu. Hal ini tidak hanya berdampak pada pendapatan peternak lokal, tetapi juga mengancam keberlangsungan usaha mereka. Sebagai Himpunan Peternak Domba Kambing Kalimantan Timur, kami ingin menekankan pentingnya langkah-langkah untuk menghentikan impor dan melindungi peternak lokal.

Mengapa Kita Harus Stop Impor?

  1. Mendukung Ekonomi Lokal: Dengan mengurangi ketergantungan pada produk impor, kita dapat memperkuat ekonomi lokal. Uang yang seharusnya mengalir ke luar negeri dapat digunakan untuk meningkatkan kesejahteraan peternak dan masyarakat sekitar.
  2. Meningkatkan Kualitas Produk Dalam Negeri: Fokus pada pengembangan peternakan lokal akan mendorong peternak untuk meningkatkan kualitas produk mereka. Dengan dukungan yang tepat, produk daging dan susu lokal dapat bersaing dengan produk impor.
  3. Keamanan Pangan: Mengurangi impor berarti meningkatkan ketahanan pangan nasional. Kita perlu memastikan bahwa pasokan daging dan susu berasal dari sumber yang terpercaya dan aman untuk dikonsumsi.

Akomodasi Pemerintah untuk Peternak Lokal

Kami mengapresiasi upaya pemerintah yang telah berkomitmen untuk memprioritaskan peternak lokal. Beberapa langkah yang perlu terus didorong antara lain:

  • Pemberian Subsidi dan Bantuan Modal: Pemerintah dapat memberikan dukungan finansial kepada peternak untuk meningkatkan kapasitas produksi dan kualitas produk.
  • Pelatihan dan Penyuluhan: Program pelatihan bagi peternak mengenai teknik budidaya yang baik dan pengelolaan usaha peternakan yang efisien sangat penting untuk meningkatkan produktivitas.
  • Promosi Produk Lokal: Mendorong masyarakat untuk membeli produk lokal melalui kampanye dan program pemasaran yang efektif.
  • Regulasi yang Mendukung: Pemerintah perlu menetapkan regulasi yang ketat terhadap impor daging dan susu untuk melindungi peternak lokal dari persaingan yang tidak adil.

Dukungan Kami untuk Memajukan Peternakan Nasional

Sebagai Himpunan Peternak Domba Kambing Kalimantan Timur, kami berkomitmen untuk mendukung setiap inisiatif yang bertujuan untuk memajukan peternakan nasional. Kami percaya bahwa dengan kolaborasi antara peternak, pemerintah, dan masyarakat, kita dapat menciptakan industri peternakan yang berkelanjutan dan menguntungkan bagi semua pihak.

Mari bersama-sama kita dukung gerakan stop impor daging dan susu, demi masa depan peternakan yang lebih baik dan sejahtera bagi peternak lokal. Lindungi peternak lokal, lindungi masa depan kita!

#StopImpor #LindungiPeternakLokal #PeternakanBerkelanjutan #HPDKI #HimpunanPeternakDombaKambingKalimantanTimur

Leave a comment »

Fundamental branding…..Pra Merek Dagang (MD)

3 Januari 2021 · Disimpan dalam kambing, susu · Tagged ,

Susu Kambing

Merek dagang…sangat diperlukan untuk menunjang pemasaran hasil peternakan. Sangat disarankan agar register MD POM dipunyai oleh temen temen peternak. Namun apabila masih dalam proses…dalam artian belum punya md pom…sangat perlu diperhatikan hal hal dalam kemasannya :

1. Tidak mencantumkan merek

2. Tanpa mencantumkan volume spt netto

3. Tidak menampilkan komposisi dan khasiat

4. Tidak menampilkan kode produksi, expired dll

5. Tuliskan saja susu kambing murni, tanpa embel embel dan kombinasi font maupun warna

6. Edukasi mengenai produk dapat disampaikan melalui brosur, leaflet terpisah

7. Jangan terpesona dengan volume jual dahulu , ekspansi dll….mulai dg perkuat pasar…lokal dahulu tdk masalah , sambil menyiapkan legal formal brand dan sarana produksi standarnya….Kami tetap menyarankan agar MD tetap menjadi target untuk direalisasikan teman teman peternak.

Salam entelemi

Comments (1) »

Pakan dan  Pengaruhnya Pada Susu

24 Oktober 2019 · Disimpan dalam sapi, susu · Tagged , ,

Pakan sapi

Pakan sapi

Tak ada keraguan lagi bahwa pakan mempengaruhi  hasil produksi ternak.  Dengan pengaruhnya ini menempatkan pakan sebagai komponen produksi yang paling berpengaruh. Pada ternak perah perubahan pakan yang jelek  seketika mempengaruhi  susu pada saat itu juga, namun perbaikan pakan tidak langsung memperbaiki kualitas susu.

Faktor pakan dan pemberian pakan dalam usaha ternak  terutama ternak perah dapat disimpulkan bahwa :

  • Perubahan tata kelola akan dengan cepat mempengaruhi produksi lemak dan protein
  • Dengan mengubah pakan, depresi lemak susu dapat naik (0,1-1%) dalam waktu 7-21 hari
  • Perubahan protein susu mungkin terjadi antara 3-6 mingu
  • Hampir separuh lemak susu disintesis diambing dari asam asetat dan asam hidroksi butirat

Tata laksana pemberian pakan akan mempengaruhi kadar lemak, pemberian pakan tanpa  hijauan (konsentrat sumber energi tinggi) tidak memungkinkan produksi asam asetat dalam jumlah cukup sebagai prekursor lemak susu. Kondisi ini menyebabkan lemak susu menurun dan komponen gizi lain mengalami kenaikkan. Sebaliknya pakan dengan sedikit energi dengan hijauan yang cukup akan menaikkan kadar lemak susu.

Rasio kritis antara pemberian hijauan dan konsentrat untuk menjaga kadar lemak normal adalah 60 : 40. Namun hal ini masih dipengaruhi banyak sedikitnya hijauan yang dimanfaatkan ternak . mikroba rumen mengubah protein pakan menjadi protein mikroba sebagai sumber utama asam amino esensial yang nantinya digunakan oleh kelenjar ambing untuk mensintesa protein susu.(Trijoko Wisnu Murti.2016. Pasca Panen Susu)

manajemen pakan terhadap kadar lemak dan protein susu

manajemen pakan terhadap kadar lemak dan protein susu

Leave a comment »

Hygiene Scoring ……

11 Februari 2019 · Disimpan dalam penyakit, sapi, susu · Tagged ,

 

Kebersihan terutama pada ternak jenis perah sangat menentukan kualitas susu yang dihasilkan. Kebersihan kandang mutlak dilakukan selain kebersihan pada badan ternak. Tingkat kebersihan ternak perah dapat disajikan dengan scoring yaitu dengan mengamati kondisi kaki bagian bawah, ambing dan kaki bagian atas.   Skala 1 menunjukkan ternak dalam kondisi bersih dan skala meningkat seiring dengan kondisi badan ternak yang semakin kotor.

Hygiene Scoring Card

Hygiene Scoring Card

Berikut Panduan acuan dalam scoring hygienitas pada sapi:

Kaki bagian bawah, Amati kotoran  ke arah bagian atas kaki

  1. Sedikit atau tanpa kotoran diatas coronary band
  2. Percikan kecil kotoran
  3. Plak/flek yang berbeda diatas coronary band tapi bulu kaki terlihat
  4. Plak/vlek padat memanjang ke arah atas kaki

Ambing, Mengamati ambing bakian belakang dan samping

  1. Tanpa kotoran
  2. Sedikit percikan kotoran dekat puting
  3. Plak/flek yang berbeda kurang dari setengah ambing
  4. Konfluent plag atau kotoran yang bertebaran di sekitar puting

 

Kaki bagian Atas & Flank, mengamati kaki bagian tas & flank

  1. Tanpa kotoran
  2. Sedikit percikan kotoran
  3. Plag/flek kotoran dengan rambut terlihat
  4. Banyak korotan pada kaki kearah atas

 

 

Leave a comment »

« Previous entries
Laman Berikutnya »