Posts tagged sapi

Motivasi dan Koperasi Ternak Perah

Pada dasarnya persediaan dan permintaan susu di Indonesia terjadi kesenjangan atau permintaan jauh lebih besar dibandingkan ketersediaan stok  yang ada. Kondisi  seperti ini adalah  peluang  prospektif untuk beternak perah baik itu sapi maupun kambing.Banyak upaya yang dilakukan pemerintah untuk menumbuhkan motivasi dalam masyarakat agar beternak perah dengan mendirikan koperasi-koperasi susu yang dilengkapi dengan unit penelitian dan pendukung lain. Unit pendukung yang vital adalah breeding, feeding dan manajemen. Feeding atau pakan menempati porsi yang cukup signifikan. Pakan konsentrat, seperti PROFEED produksi PT. Bersama Ben Berkah mengambil nafas dan semangat bersama sama senada dengan koperasi.

Banyak sentra ternak perah yang ada di Indonesia dan belum sepenuhnya berkembang seperti harapan. Misal  kambing dan sapi perah di Jawa Tengah, Jawa Timur, Jawa barat terutama sentra sentra ternak perah ysng potensial untuk maju.Demikian juga ada sentra kambing perah nasional.

Motivasi dan sumber daya pendukung usaha  ternak perah mutlak diperlukan guna meningkatkan semangat juang dalam memulai usaha. Peran lembaga perekonomian berupa koperasi menjadi salah satu ujung tombak dalam usaha ternak perah. Koperasi Serba Usaha Aspekpin (asosiasi peternak kambing perah indonesia) yang pernah ada merupakan salah satu pioner dalam mewadahi peternak perah dalam hal ini kambing. langkah ini ditempuh untuk menyatukan gerak langkah menuju kesejahteraan tanpa monopoli…..bravo peternak

Leave a comment »

Handling SUSU

Ditinjau dari komposisi kimianya, susu merupakan minuman bergizi tinggi dan merupakan bahan makanan yang istimewa bagi manusia karena kelezatan serta komposisi yang ideal selain mengandung semua zat yang dibutuhkan oleh tubuh, semua zat makanan yang terkandung didalam air susu dapat diserap oleh darah dan dimanfaatkan oleh tubuh. Akan tetapi sama halnya dengan komoditas pertanian pada umumnya, susu dapat dengan mudah rusak oleh mikroorganisme (Wahyudi, 2006).

motivasi kunci sukses

 

 

 

 

Baca entri selengkapnya »

Leave a comment »

Emas putih dari ternak…

Air susu sangat bermanfaat baik bagi anak maupun manusia. Bagi manusia air susu ini merupakan salah satu bahan makanan yang sangat tinggi mutunya karena terdapat zat gizi dalam perbandingan yang optimal, karena nilai asam amino essensialnya tinggi, mudah dicerna dan kaya kalsium. Susu adalah susu dari hasil pemerahan sapi-sapi atau hewan menyusui lainnya yang susunya dapat digunakan sebagai bahan makanan (Soeparno,1992).

 Sifat-sifat Air Susu.Air susu merupakan hasil utama ternak sapi perah atau hewan menyusui lainnya yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang aman dan sehat, serta tidak dikurangi komponen-komponennya atau ditambah dengan bahan-bahan yang lain. Menghindari pemalsuan atau sebab lain yang menyebabkan kemurnian susu berkurang diperlukan suatu pemeriksaan atas beberapa sifat-sifat yang fisik dari air susu tersebut, baik sifat fisik, kimiawi dan mikrobiologis. Gabungan dari berbagai sifat tersebut akan mencerminkan kualitas air susu yang dapat diketahui melalui beberapa pengujian atau pemeriksaan.

Baca entri selengkapnya »

Leave a comment »

Koperasi Andini Luhur (susu sapi )…..Koperasi Aspekpin (susu kambing)

Koperasi Andini Luhur Jetak Getasan Kab Semarang

Koperasi Andini Luhur Jetak Getasan Kab Semarang

Sampai dengan tahun 1997, pemasaran susu segar masih satu pintu yaitu harus lewat KUD dan GKSI. Seiring dengan era Reformasi, terbitlah INPRES no 4 tahun 1998, yang pada intinya menyatakan bahwa peternak diperbolehkan menjual produksi susu segarnya langsung ke konsumen.

Sejak saat itu, kelompok tani ternak Andini berusaha keras agar dapat memasarkan produksi susu segarnya langsung ke IPS ( PT Sari Husada-Yogyakarta). Hingga pada akhirnya dengan segala keterbatasan sarana dan prasarana yang dimiliki, hari Sabtu – tanggal 20 Juni 1998 menjadi hari pertama pemasaran susu segar kelompok tani ternak Andini ke IPS, dengan jumlah pengiriman susu segar baru sejumlah 2.300 liter/hari. Harga susu segar diterima peternak dari KUD/GKSI, saat itu baru Rp. 650,-/liter. Setelah pemasaran langsung ke IPS, kelompok tani ternak Andini dapat membayar susu segar ke peternak dengan harga Rp. 950,-/liternya. Baca entri selengkapnya »

Leave a comment »